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Poulet au curry vert

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Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 60 minutes
Énergie: 230 kcal / part

Instructions

  • 1.   Découper en lamelles les escalopes de poulet, les faire revenir à feu vif dans de l'huile d'olive.
  • 2.   Ajouter les courgettes coupées aussi en lamelles.
  • 3.   Ajouter le gimgembre haché, les pousses de bambou, la pâte de curry vert et en dernier le lait de coco.
  • 4.   Bien mélanger le tout et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant une heure.
  • 5.   Bon appétit.

Ingredients pour parts

  • 6 escalopes de poulet
  • 2 courgettes
  • 1 pousse de bambou
  • 50 g de gingembre frais
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 c. à café de pâte de curry

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    230 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    9,88 g
    14 %
  • dont saturés
    7,54 g
    38 %
  • Glucides
    2,89 g
    1 %
  • dont sucres
    2,14 g
    2 %
  • Protéines
    30,89 g
    62 %
  • Fibres
    1,15 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.