FRIJE

Name: Rosbeef au four à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 rôti; 1 gousse d'ail; 40 g de beurre; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

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Rosbeef au four à l'ail

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 3,13 €

Énergie: 292 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Pelez la gousse et coupez la en plusieurs lamelles
2. Piquez le rôti et glisser les lamelles
3. Badigeonnez le rôti de beurre ramolli
4. Saisir le rôti au four très chaud pendant 7 à 8 min, puis ramener la température à 220°C.
5. Laissez cuire pendant 20 à 25 min pour un rôti saignant (+4 min pour un rôti à point).
6. Salez et poivrez en fin de cuisson.
7. Arrêtez le four et laissez le rôti reposer 6 à 8 min en laissant la porte entre ouverte. Sortez le rôti, le découper en fines tranches, le déposer dans un plat chaud.
8. Dans le plat de cuisson, ajoutez un verre d'eau et grattez les sucs de cuisson.
9. Faites chauffer cette sauce sur une source de chaleur directe.
10. Plus qua napper les tranches de rosbeef !
Bon appétit !