FRIJE

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Pâtes à l'estragon et anchoIs

Plat typique de la cuisine italienne, facile à preparer.

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Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Énergie: 466 kcal / part

Instructions

  • 1.   Prepa:
    Couper les feuilles d'estragon
    Mixer les ingrédients à part les pâtes, l'estragon et le parmesan avec 3cuillère d'huile
    Cuisson :
    Cuire les pâtes avec peu de sel puis filtrer ,mélanger avec une cuillère d'huile pour éviter que la pâte se colle
    Presentation:
    On y verse la sauce sur les pâtes, on mélange, puis on saupoudré avez le parmesan, on y ajoute quelque feuilles d'estragon et aussi les olives dénoyautées

Ingredients pour parts

  • 300 g de pâtes diverses
  • 4 c. à soupe de huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vin blanc
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d'ail
  • 4 filet d'anchois
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 c. à soupe de estragon frais
  • ¾ verre de olive noire à la grecque
  • 2 pincée de sel et poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    466 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    21,2 g
    30 %
  • dont saturés
    6,48 g
    32 %
  • Glucides
    50,41 g
    19 %
  • dont sucres
    1,93 g
    2 %
  • Protéines
    14,99 g
    30 %
  • Fibres
    2,4 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.