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Gratin de chou fleur aux lardons

Le bonheur de déguster un délicieux gratin de chou-fleur ! Cette recette vous propose une variante avec des pommes de terre, des lardons et du comté. Ajoutez à cela un oeuf et de la crème fraîche... Autant vous dire que dans ces conditions-là, tout le monde aimera le chou-fleur, petits comme grands ! En résumé, si vous voulez que vos enfants (et les parents) mangent du chou-fleur, testez vite cette recette, c'est le succès assuré ;)

Gratin Lardons
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Coût par part: 1,57 €
Énergie: 519 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à th.7 (210°C).
  • 2.   Détachez le chou-fleur en bouquets. Épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou fleur et les pommes de terre 5 min à l'autocuiseur ou 15 min à l'eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème et l'oeuf. Salez et poivrez légèrement.
  • 3.   Beurrez un plat allant au four. Puis disposez le chou fleur, les pommes de terre en rondelles et les lardons. Nappez le tout de la préparation. Parsemez de gruyère sur le gratin. Puis enfournez pendant 15 min. Finissez la cuisson par un passage sous le grill pour faire gratiner la surface du gratin.

Questions

Avis

11 mai 2021
Super bon. J'aime beaucoup les chou-fleurs
testé 29 mar. 2021
testé 06 jan. 2021
testé 14 sep. 2020
J ai mis 2 œufs
testé 11 juin 2020
testé 07 avr. 2020
testé 06 avr. 2020
J'ai rajouté de la muscade et de l 'ail en poudre. J,y ai ajouté un second oeuf. Four 220 10 min
testé 14 mar. 2020

Ingredients pour parts

  • 1 chou-fleur
  • 3 pommes de terre
  • 100 g de lardons
  • 50 g de gruyère râpé
  • 50 cl de crème de soja
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel et poivre

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    519 kcal
    26 %
  • Matières grasses
    31,18 g
    45 %
  • dont saturés
    7,28 g
    36 %
  • Glucides
    31,04 g
    12 %
  • dont sucres
    8,54 g
    9 %
  • Protéines
    22,7 g
    45 %
  • Fibres
    9,8 g
    n/a
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'Union européenne.