FRIJE

Name: Sauté de porc au cidre
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 600 g de sauté de porc; 2 oignon; 25 cl de cidre brut; 2 c. à soupe de farine; 1 c. à soupe de fond de volaille; 1 pincée de sel et poivre

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Sauté de porc au cidre

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 0,88 €

Énergie: 156 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Découpez l'échine de porc en cubes d'environ 5-6 centimètres de côté.
2. Mettez-les à dorer dans une cocotte avec un peu de matière grasse.
3. Otez la viande de la cocotte, rajoutez de la matière grasse et faites dorer les oignons émincés.
4. Remettez la viande avec les oignons, ajoutez la farine et remuez bien. mouillez avec la bouteille de cidre.
5. Laissez cuire à feu doux pendant une heure environ. Salez et poivrez.
6. Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez l'épaissir en y délayant 2 cuillères à café de fonds de volaille.