FRIJE

Name: Gâteau au chocolat et aux noisettes grillées - IG bas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 200 g de chocolat noir à 70 %; 125 g de noisette en poudre; 75 g de fructose; 150 g de beurre; 4 oeuf

Inscription Connexion

<< recettes

Gâteau au chocolat et aux noisettes grillées - IG bas

J'ai mis la recette pour 8 personnes

IG bas Public

Service: Dessert

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,68 €

Énergie: 445 kcal / part

Instructions

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, laisser tiédir.
Faire griller à sec les noisettes en poudre (attention à ne pas les laisser brûler, ça va vite !)
Goûter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer la préparation de chocolat fondu. Ajouter ensuite les noisettes en poudre.
Battre les blancs en neige, les incorporer à la préparation.
Beurrer un moule de 20 cm de diamètre et y verser la pâte.
Laisser cuire à 180 C pendant 35 à 40 min (bien surveiller la cuisson, il doit rester moelleux)