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Gâteau au chocolat et aux noisettes grillées - IG bas

J'ai mis la recette pour 8 personnes

IG bas
Service: Dessert
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Coût par part: 0,68 €

Instructions

  • 1.   Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, laisser tiédir.
    Faire griller à sec les noisettes en poudre (attention à ne pas les laisser brûler, ça va vite !)
    Goûter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer la préparation de chocolat fondu. Ajouter ensuite les noisettes en poudre.
    Battre les blancs en neige, les incorporer à la préparation.
    Beurrer un moule de 20 cm de diamètre et y verser la pâte.
    Laisser cuire à 180 C pendant 35 à 40 min (bien surveiller la cuisson, il doit rester moelleux)

Ingredients pour parts

  • 200 g de chocolat noir à 70 %
  • 125 g de noisette en poudre
  • 75 g de fructose
  • 150 g de beurre
  • 4 oeufs

Notes

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Informations nutritionelles *

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    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
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  • Matières grasses
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  • dont saturés
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  • Glucides
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  • dont sucres
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  • Protéines
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  • Fibres
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.