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Salade d'oeufs, crevette & pomme de terre IG BAS

Recette tirée du site https://www.instagram.com/p/DWE5iPDiJqf/?img_index=7

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Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Énergie: 227 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans un grand saladier, mélangez le skyr, la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • 2.   Ajoutez 8 œufs durs que vous aurez émincé. Faites de même pour les pommes de terre vapeur (sans la peau). Versez les crevettes et mélangez le tout.
  • 3.   Finissez avec l'oignon vert ciselé (ou ciboulette). Accompagnez de légumes vapeur ou rôtis pour un plat complet, IG bas, protéiné et nourrissant.

Ingredients pour parts

  • 3 c. à soupe de skyr
  • 2 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de huile d'olive
  • 8 oeufs
  • 3 petit(e) pomme de terre vapeur
  • 100 g de crevette décortiquée cuite
  • 1 oignon vert
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    227 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    14,05 g
    20 %
  • dont saturés
    3,57 g
    18 %
  • Glucides
    1,81 g
    1 %
  • dont sucres
    1,08 g
    1 %
  • Protéines
    23,32 g
    47 %
  • Fibres
    0,19 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence