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Tajine à la tunisienne

Un plat traditionnel tunisien, le tajine à la tunisienne est une sorte de frittata cuite au four, riche en saveurs et facile à préparer.

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Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 260 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  • 2.   Faites revenir l'oignon, l'ail et la viande hachée dans l'huile jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  • 3.   Salez, poivrez et retirez du feu.
  • 4.   Épluchez la pomme de terre, coupez-la en petits dés et faites-les frire.
  • 5.   Battez les œufs.
  • 6.   Écrasez la Vache qui Rit et mélangez avec le persil, la viande, les dés de pommes de terre, le fromage râpé et les œufs.
  • 7.   Versez le mélange dans un plat beurré allant au four.
  • 8.   Enfournez pendant 20 minutes.

Ingredients pour parts

  • 350 g de viande hachée
  • 6 la vache qui rit
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pomme de terre
  • 8 Œufs
  • 50 g de fromage râpé
  • 2 c. à soupe de huile
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    260 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    18,29 g
    26 %
  • dont saturés
    6,89 g
    34 %
  • Glucides
    8,94 g
    3 %
  • dont sucres
    1,47 g
    2 %
  • Protéines
    14,25 g
    28 %
  • Fibres
    1,83 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence