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Risotto revisité aux poivrons

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Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Coût par part: 1,31 €
Énergie: 456 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faites cuire le riz cru dans le bouillon de volaille.
  • 2.   Ajoutez les poivrons dans la poêle pendant la cuisson du riz.
  • 3.   Pochez l’œuf dans l’eau de cuisson du riz avec le bouillon.
  • 4.   Mélangez le riz cuit avec les poivrons.
  • 5.   Ajoutez 3 grosses c. à soupe de bouillon (voir plus) et, si désiré, la crème fraîche pour lier et mélanger.
  • 6.   Servez dans une assiette et déposez l’œuf poché sur le dessus.

Ingredients pour parts

  • 75 g de riz
  • 1 bouillon de volaille
  • 2 poivrons
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de crème fraîche (facultatif)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    456 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    9,38 g
    13 %
  • dont saturés
    4,28 g
    21 %
  • Glucides
    73,23 g
    28 %
  • dont sucres
    12,02 g
    13 %
  • Protéines
    13,81 g
    28 %
  • Fibres
    8,39 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.