FRIJE

Name: Endives revisitées au poulet curry
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 endive; 400 g de aiguillette de poulet (facultatif); 2 champignon; 1 poivron; 0.5 oignon; 30 cl de crème fraîche épaisse; 4 c. à soupe de curry en poudre

Inscription Connexion

<< recettes

Endives revisitées au poulet curry

Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Cuisson: 10 minutes

Repos: 15 minutes

Coût par part: 2,17 €

Énergie: 408 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans une casserole, faites bouillir les endives dans de l’eau salée une quinzaine de minutes.

Egouttez les.
2. Pendant ce temps, émincez l'oignon.

Lavez et coupez en lamelles les champignons et le poivron.
3. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites dorer les aiguillettes de poulet pendant 4-5 minutes.

Salez et poivrez.
4. Dans la casserole, à feu doux, remettez les endives avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez les aiguillettes, la crème fraîche et les épices curry indien.

Salez et poivrez.

Laissez mijoter une dizaines de minutes.