Name: Accras de thon au piment, rapide et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g de farine; 2 c. à café de levure chimique; 0.5 botte de coriandre fraîche; 40 g de yaourt nature 0 %; 220 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 0.5 c. à café de piment en poudre; 2 pincée de sel; 75 cl de huile pour friture

Accras de thon au piment, rapide et facile

Envie de pimenter votre Mardi Gras avec une recette qui en met plein les papilles ? Voici une recette de beignets salés : des accras de thon au piment ! Hyper moelleuses, ces petites bouchées croustillantes et épicées sont idéales pour une soirée festive et gourmande. Le thon fondant et le piment relevé se marient à merveille pour une explosion de saveurs en bouche. J’ai utilisé le piment en poudre de Khla. Et pour une touche sucrée-salée irrésistible, accompagnez-les d'un délicieux chutney de mangue. Préparez-vous à faire sensation avec cette recette qui mettra tout le monde d'accord ! A découvrir aussi, notre recette d'accras de thon aux olives

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Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,39 €

Énergie: 118 kcal / part

Instructions

1. Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Marie-Laure Tombini (@odelices)
2. Comment faire la recette des accras de thon, sans oeuf (beignets de thon) ?
3. 1. Lavez et ciselez la coriandre fraîche.
4. 2. Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sel, le piment, la coriandre et le yaourt.
5. 3. Mélangez jusqu'à ce que la préparation forme une pâte homogène.
6. 4. Formez des boules de la taille d’une noix à l'aide de vos mains.
7. 5. Dans une casserole, faites chauffer l’huile à 170°C.
8. 6. Plongez les accras en plusieurs fois afin de ne pas baisser la température de l’huile.
9. 7. Dès que les accras remontent à la surface poursuivez la cuisson de 2 min.
10. 8. Sortez-les sur un papier absorbant.
11. 9. Dégustez-les encore chauds avec un peu de chutney à la mangue.