FRIJE

Name: Hachis parmentier boeuf pois cassés
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g de pomme de terre; 150 g de pois cassé; 5 cl de lait; 1 oignon; 350 g de viande hachée; 1 c. à soupe de huile; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Hachis parmentier boeuf pois cassés

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,04 €

Énergie: 387 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. 1. Faites cuire les pois cassés et les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante.

Réduisez-les en purée en ajoutant un peu de lait.
2. 2. Pelez et émincez finement l'oignon.
3. 3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon.

Salez et poivrez. Ajoutez le jus de cuisson à la purée.
4. 4. Répartissez la viande dans un petit plat à gratin.

Ajoutez la purée de pois cassés.
5. 5. Faites cuire 15 min à 180°C.