FRIJE

Instructions

• 1.   Laver le chou, le séparer en morceaux qu'on rincera.
  
  Faire cuire le chou à la vapeur dans un panier de cuisson.
• 2.   Pendant ce temps, jeter les lardons au fond d'une grande poêle et les faire fondre à feu doux.
  
  SI vos lardons rendent beaucoup de graisse, videz-la dans une passoire.
  
  Gardez un peu de graisse ou remplacez-la par une cuillère à café d'huile pour faire revenir le chou-fleur ensuite.
• 3.   Une fois cuit à la vapeur, vérifiez la cuisson du chou-fleur à la pointe d'un couteau. Il doit être tendre mais pas fondant afin de ne pas finir en purée ensuite.
• 4.   Ajoutez le chou-fleur aux lardons dans la poêle et mélangez en donnant quelques tours.Ajoutez l'ail émincez et couvrez.
• 5.   Faites cuire à feu doux pendant encore .

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