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Poulet rôti & légumes racines

Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 451 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffe le four à 190°C
  • 2.   Épluche les carottes, panais et pommes de terre
  • 3.   Coupe-les en gros morceaux réguliers
  • 4.   Mets tous les légumes dans un grand plat
  • 5.   Ajoute l’huile, l’ail, le paprika, les herbes, le sel et le poivre
  • 6.   Mélange bien avec les mains
  • 7.   Dépose le poulet au-dessus des légumes
  • 8.   Enfourne 45 à 50 min
  • 9.   À mi-cuisson (25 min), mélange les légumes et retourne le poulet si besoin
  • 10.   C’est prêt quand les légumes sont fondants et le poulet bien doré

Ingredients pour parts

  • 700 g de carotte
  • 4 panais
  • 1 carotte violette
  • 4 cuisses de poulet
  • 800 g de pomme de terre à chair ferme
  • 4 c. à soupe de huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à soupe de thym séché
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    451 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    14,15 g
    20 %
  • dont saturés
    2,59 g
    13 %
  • Glucides
    47,7 g
    18 %
  • dont sucres
    16,14 g
    18 %
  • Protéines
    25,67 g
    51 %
  • Fibres
    13,74 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.