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Conchiglioni gratinés à la chair à saucisse

Une recette de pâtes savoureuse pour patienter durant les absences, idéale pour 4 personnes.

Gratin Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 151 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire cuire les pâtes très al dente.
  • 2.   Faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
  • 3.   Ajouter les olives coupées en deux, bien mélanger puis ajouter la chair à saucisse.
  • 4.   Ajouter la sauce tomate pour mouiller la préparation sans excès.
  • 5.   Rectifier l'assaisonnement.
  • 6.   Rincer les pâtes cuites, les laisser refroidir.
  • 7.   Verser un peu de sauce tomate restante dans le plat pour napper le fond.
  • 8.   Disposer les pâtes dans un plat et les farcir avec la farce.
  • 9.   Ajouter un peu de mozzarella dans les pâtes.
  • 10.   Saupoudrer de parmesan et placer au four en mode grill.
  • 11.   Sortir dès que le tout est gratiné.

Ingredients pour parts

  • 9 conchiglioni
  • 2 saucisses
  • 300 ml de passata
  • 2 mozzarellas de bufflonne
  • 1 poignée de olive noire dénoyautée
  • 1 parmesan
  • 2 échalotes
  • 1 huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    151 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    10,5 g
    15 %
  • dont saturés
    4,31 g
    22 %
  • Glucides
    7,73 g
    3 %
  • dont sucres
    4,62 g
    5 %
  • Protéines
    9,45 g
    19 %
  • Fibres
    2,27 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence