FRIJE

Name: Potimarron farci au reblochon et aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 petit(e) potimarron; 1 Reblochon; 200 g de lard; 1 crème fraîche liquide; 8 moyen(ne) gousse d'ail; 2 moyen(ne) oignon

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Potimarron farci au reblochon et aux lardons

Réchauffez vos soirées d’hiver avec cette butternut farcie façon tartiflette, un plat gourmand et fondant où douceur de la courge et fromage se mêlent à merveille

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 90 minutes

Coût par part: 4,34 €

Énergie: 1102 kcal / part

Instructions

1. Taillez le bout pour qu'ils soient plats et découpez le sommet sur 2/3 cm pour pouvoir l'ouvrir.
2. Enlever les graines qui se trouvent à l'intérieur. et enlever un peu de contenu si trop rempli
3. Émincer le lard et cuire les lardons à la poêle.
4. Hachez l'ail et l'oignon, puis faites-les cuire à la poêle en déglacant les lardons pour récupérer les sucs.
5. Couper en morceaux un demi-reblochon et ajouter les lardons. Pour ma part, j'ai mis du reblochon dans le fond, puis des lardons, et à nouveau du reblochon.
6. Remettre sur le dessus le chapeau du potimarron et enfourné le tout 1h30.
7. Conseil technique : il faut couper complètement la queue du potimarron. Sinon, elle brule en cours de cuisson et cela risque d'être très dangereux.