Name: Saumon au four en croûte d'herbes et de citron
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g de saumon sans arêtes; 4 c. à soupe de sirop d'érable; 80 g de chapelure panko; 10 g de persil haché; 15 g de aneth frais; 1 zeste de citron; 150 g de Boursin; 109 ml de crème semi épaisse

Saumon au four en croûte d'herbes et de citron

Un délicieux filet de saumon cuit au four avec une croûte croustillante de panko, d'herbes fraîches, d'huile d'olive et de citron. Le saumon et le Boursin font bon ménage. C'est pourquoi nous servons le saumon sur un lit de Boursin légèrement fouetté à l'échalote et à la ciboulette.❤ À savourer !

Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 4,28 €

Énergie: 639 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éponger le filet de saumon et vérifier l'absence d'arêtes. Saler, poivrer et badigeonner le saumon de sirop d'érable.
2. Hacher finement le persil et l'aneth, râper le citron et mélanger le tout au panko. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et un généreux filet d'huile d'olive. Bien mélanger.
3. Répartir le mélange de panko sur le saumon et bien appuyer.
4. Faites cuire le saumon pendant 14 minutes dans un four à air chaud à 200 degrés.
5. Pendant ce temps, battre le Boursin® avec la crème jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
6. Déposer une bonne cuillère à soupe de Boursin® fouetté sur une assiette, l'étaler avec le côté arrondi d'une cuillère et poser le saumon dessus.