FRIJE

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Curry de volaille

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Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 368 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans un peu d'huile. Le mettre de côté.
  • 2.   Faire revenir les oignons émincés et les pommes coupées en morceaux dans une même poëlle.
  • 3.   Ajouter le poulet, le curry, la citronnelle et les feuilles de citronnier. Mélanger et mouiller avec le lait de coco. Laisser cuire 20 minutes environ à feux doux
  • 4.   Pour le service vous pouvez parsemer de coriandre fraîche

Notes & Suggestions

  • Vous pouvez très bien réaliser cette recette en remplaçant les pommes par des pommes de terre préalablement cuites à l'eau

Ingredients pour parts

  • 800 g de filet de poulet
  • 2 oignons
  • 3 pommes
  • 3 pincée de citronnelle
  • 500 ml de lait de coco
  • 1 feuille de coriandre fraîche
  • 1 c. à café de curry en poudre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    368 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    17,88 g
    26 %
  • dont saturés
    14,57 g
    73 %
  • Glucides
    14,92 g
    6 %
  • dont sucres
    12,75 g
    14 %
  • Protéines
    33,39 g
    67 %
  • Fibres
    2,48 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.