FRIJE

Instructions

• 1.   A l'aide d'un économe, éplucher en longeur les concombres afin de faire des lanières.
• 2.   Pour faire la sauce :
  
  Incorporer dans la crème fraiche la moutarde, la ciboulette, le sel, le poivre et le jus de citron.
  
  Mélanger le tout.
• 3.   Incorporer dans la crème fraiche la moutarde, la ciboulette, le sel, le poivre et le jus de citron.
  
  Mélanger le tout.
• 4.   Faire des petites lanières de truite fumée.
• 5.   Dans un saladier, mélanger les tagliatelles de concombre, la truite et la sauce à la crème fraîche.
• 6.   Réserver au frais pendant une heure.

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