FRIJE

Name: Wok de crevettes à la chinoise
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de crevette; 80 g de nouille chinoise; 4 cive; 1 gousse d'ail; 1 gingembre frais; 3 c. à café de huile d'olive; 1 c. à café de curry en poudre; 1 citron vert; 50 ml de lait de coco; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 250 g de champignon de Paris

Inscription Connexion

<< recettes

Wok de crevettes à la chinoise

Weight Watchers Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 12 minutes

Coût par part: 1,69 €

Énergie: 235 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Rincer les crevettes surgelées sous l'eau chaude et les éponger. Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec une pincée de sel, y plonger les nouilles, retirer de suite du feu et laisser tremper 3 minutes dans l'eau. Égoutter. Rincer et effeuiller les choux chinois, couper les côtés en petits carrés et le vert en morceaux. Rincer et éponger les cives, enlever la barbe et couper les tiges à 6 cm de la base, les trancher en deux selon la taille. Peler et hacher l'ail puis le gingembre.
2. Verser 1 cuillerée à café d'huile dans un wok antiadhésif, y faire suer les cives 2 minutes à feu doux. Ajouter 1 autre cuillerée à café d'huile et mettre les crevettes, cuire 4 minutes à feu moyen tout en remuant. Saler, poivrer et parsemer d'ail. Pousser les ingrédients contre la paroi, ajouter le reste d'huile au centre, déposer le chou et cuire 3 minutes tout en remuant. Parsemer de gingembre et saupoudrer de curry. Saler légèrement et poivrer, mélanger le tout pendant 1 min.
3. Verser le jus de citron puis le lait de coco, mélanger. Incorporer les nouilles tout en les démêlant. Poursuivre la cuisson 2 minutes à feu doux, tout en remuant. Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud dans le wok ou dans 4 bols.