FRIJE

Name: Risotto courgettes petits pois saumon
Prep time: 40 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 oignon; 2 gousse d'ail; 1 c. à soupe de huile; 200 g de riz à risotto; 600 ml de eau; 1 cube de bouillon de légumes; 2 courgette; 100 g de petit pois; 1 pincée de parmesan râpé; 300 g de truite fumée (facultatif); sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Risotto courgettes petits pois saumon

Public

Service: Plat principal

Préparation: 40 minutes

Coût par part: 4,35 €

Énergie: 544 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Réalisation :
2. 1/ Dans l"huile, faire revenir l'oignon et l'ail émincés.
3. 2/ Ajouter le riz
4. 3/ Recouvrir d'eau bouillante avec le bouillon cube.
5. 4/ Assaisonner puis couvrir et laisser mijoter 15 mn à feu doux
6. 5/ Après de premier laps de temps, ajouter 2 courgettes, lavées et coupées en fines rondelles, ainsi que les petits pois surgelés.
7. 6/ Poursuivez la cuisson encore 15 mn,
8. Rajouter un peu de liquide si besoin, j'ai rajouté un petit verre d'eau..
9. 7/ Ajouter votre grana padano et servez !