FRIJE

Instructions

• 1.   Faire revenir les oignons dans une casserole avec le beurre
• 2.   Ajouter l'eau portée à ébullition et ajouter la pomme de terre coupée en petits dés cuir jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite
  En même temps que les pommes de terre ajouter le poireau si vous voulez en mettre
• 3.   Écraser une partie des pommes de terre assez finement pour épaissir la soupe
• 4.   Faire cuire le haddock dans le lait pendant 5-10 minutes à feu moyen
• 5.   Séparer le haddock du lait et normalement la peau du haddock doit s'enlever facilement
• 6.   Ajouter le lait à la première préparation et réserver le haddock à côté. Ajouter et assaisonner sel poivre et persil
• 7.   Couper le hâte de grossièrement avant de l'ajouter au plat
• 8.   Pour rendre ça encore plus "poisson" qu'on peut ajouter un bouillon de cube de poisson ou du dashi

Notes & Suggestions

• On peut aussi ajouter de la crème fraîche pour ajouter de la gourmandise au plat
• Pour transformer la recette en seafood chowder on peut ajouter des crevettes ou des noix de Saint-Jacques des oignons verts en même temps que les oignons jaunes et aussi de la maïzena pour épaissir un peu tout ça je n'ai pas encore testé
• Et aussi varier le poisson de base du saumon ou autre chose soit en plus soit à la place

Informations nutritionelles *

Référence

• scottishscran.com/simple-cullen-skink-recipe/