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Salade Avocat, Mangue et Crevettes

Une salade estivale et rafraîchissante, combinant avocat, mangue et crevettes dans une vinaigrette légère au citron vert.

Salade Public
Service: Entrée
Préparation: 15 minutes
Énergie: 339 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Couper les avocats et la mangue en dés.
  • 2.   Placer les avocats, la mangue et les crevettes dans un grand saladier.
  • 3.   Ajouter l’oignon rouge émincé et la coriandre hachée.
  • 4.   Dans un petit bol, fouetter le jus de citron vert, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
  • 5.   Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  • 6.   Réfrigérer 15 minutes avant de servir.

Ingredients pour parts

  • 2 avocats
  • 1 mangue
  • 200 g de crevette décortiquée cuite
  • ½ oignons rouges
  • ¼ tasse de coriandre fraîche
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • ½ c. à café de paprika
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    339 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    22,99 g
    33 %
  • dont saturés
    4,61 g
    23 %
  • Glucides
    15,73 g
    6 %
  • dont sucres
    12,96 g
    14 %
  • Protéines
    11,48 g
    23 %
  • Fibres
    4,57 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence