FRIJE

Name: Flan de courgettes au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 450 g de courgette; 100 g de chorizo (facultatif); 6 oeuf; 60 g de parmesan; 30 cl de lait; 1 c. à soupe de Maïzena; 3 g de curry en poudre; 2 saucisse de Strasbourg; sel (selon goût)

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Flan de courgettes au chorizo

Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,69 €

Énergie: 270 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Laver et couper les courgettes en dés.

Les faire cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes.
3. Dans un saladier mélanger le lait, les œufs, la maïzena, le parmesan, le curry et le sel.
4. Enlever la peau du chorizo et le couper en dés. L'ajouter dans la préparation et y ajouter également les courgettes.
5. Verser la préparation dans un plat beurré et enfourner 35 minutes.
6. Déguster le flan aux courgettes et au chorizo avec une salade verte par exemple.