Découvrez notre recette Minestrone de pâtes aux légumes. Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard.
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Minestrone de pâtes aux légumes
Instructions
- 1. Déposez les légumes, les cubes de courge, les pois chiche et le fond de volaille dans une cocotte. Salez,poivrez et versez 1 L d’eau et faites cuire pendant 20 min.
- 2. Prélevez et mixez ¼ du mélange à l’aide d’un mixeur plongeur ou dans un blender. Reversez dans la cocotte puis ajoutez les épinards, poursuivez la cuisson 10 min puis ajoutez les pâtes cuites, mélangez et arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez avec du parmesan râpé et si vous le souhaitez du piment en poudre.
Ingredients pour parts
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400 g de légumes pour potage Picard -
150 g de courge butternut -
200 g de épinard frais -
200 g de pois chiches (conserve, poids égoutté) -
4 galet de fond de volaille Picard
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250 g de pâtes -
100 g de parmesan -
1 filet de huile d'olive -
1 pincée de sel et poivre
Notes
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Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique424 kcal21 %
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Matières grasses11,79 g17 %
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dont saturés5,82 g29 %
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Glucides53,13 g20 %
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dont sucres2,46 g3 %
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Protéines20,8 g42 %
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Fibres7,91 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.