FRIJE

Name: Saumon à l’estragon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80 g de fromage blanc; 10 g de estragon; 400 g de pavé de saumon; 8 c. à café de crème fraîche épaisse; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Saumon à l’estragon

Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 2,02 €

Énergie: 241 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire les pavés de saumon ; 10 min dans une casserole d’eau bouillante si les pavés sont présentés congelés dans des emballages plastiques individuels, 8 min à la vapeur, ou 12 min au four à 180 °C (th. 6).
2. Pendant ce temps, faire chauffer la crème, et le fromage blanc à feu doux dans une casserole avec l’estragon, le sel et le poivre.
3. Napper les pavés avec la sauce ainsi obtenue, soit dans un plat, soit directement dans chaque assiette.