FRIJE

Name: Endives poêlées à la sauce soja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 endive; 5 cl de sauce soja; 2 c. à soupe de huile de tournesol; 4 tranche de jambon blanc

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Endives poêlées à la sauce soja

Servir avec une viande blanche, un poisson ou une omelette.

Public

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,66 €

Énergie: 131 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. 1. Retirez les premières feuilles des endives si elles sont flétries et noircies. Coupez la base et ôtez un peu le cône qui est très amer.

Lavez-les sous l'eau froide.
2. 2. Sur une planche à découper, tranchez les endives en rondelles d'environ 1 cm.
3. 3. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile. Ajoutez les endives et la sauce soja.

Laissez revenir sur feu moyen 5 à 10 min.

Les endives pourront être fondantes ou encore un peu croquantes, à vous de choisir !