FRIJE

Instructions

• 1.   Pelez les patates douces, rincez-les, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  
  Salez, poivrez et écrasez à la fourchette en ajoutant 20 g de beurre.
• 2.   Coupez la poitrine fumée en fines lanières et faites-les revenir rapidement dans une poêle bien chaude.
• 3.   Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Coupez le fromage en lamelles épaisses.
  
  Répartissez l’écrasé de patate douce dans des plats individuels et parsemez de lardons et de thym emietté.
• 4.   Posez quelques lamelles de reblochon et enfournez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servez aussitôt.

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