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Fish & chips au air-fryer & sauce tartare

La recette qui vous fera vous sentir comme dans un pub anglais !

Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 293 kcal / part

Instructions

  • 1.   Lavez puis coupez les pommes de terre en quartiers.
  • 2.   Disposez les potatoes dans le panier du air-fryer avec la grille. Ajoutez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et assaisonnez d'origan. Mélangez bien, puis faites cuire au air-fryer 15 à 20 minutes à 200°C.
  • 3.   En parallèle, disposez les filets de poisson panés dans le panier du air fryer avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 200°C. En fin de cuisson, réservez au chaud.
  • 4.   Au bout de 15 à 20 minutes, sortez les potatoes du air-fryer et remuez-les. Poursuivez la cuisson au air-fryer 10 minutes à 200°C.
  • 5.   Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les petits pois 5 minutes, sur feu moyen. En fin de cuisson, égouttez-les.
  • 6.   Une fois les potatoes et le poisson pané bien dorés, sortez-les du air-fryer.
  • 7.   Servez le poisson pané dans une assiette avec les potatoes, les petits pois et la sauce tartare. Re-assaisonnez selon vos goûts. Ajoutez quelques herbes fraîches et du citron, si vous en avez. C'est prêt !

Ingredients pour parts

  • 1 filet de poisson
  • 150 g de pomme de terre
  • 80 g de petit pois (surgelé)
  • 1 c. à soupe de sauce tartare
  • 1 pincée de origan séché

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    293 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    3,87 g
    6 %
  • dont saturés
    0,96 g
    5 %
  • Glucides
    31,34 g
    12 %
  • dont sucres
    4,27 g
    5 %
  • Protéines
    28,32 g
    57 %
  • Fibres
    7,89 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence