Name: Tartelettes aux escalope de poulet & aux champignons
Prep time: 9 min
Cook time: 37 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 400 g de champignon de Paris; 2 escalope de poulet; 2 échalote; 2 c. à soupe de crème fraîche; 4 poignée de salade

Tartelettes aux escalope de poulet & aux champignons

Un régal empaqueté dans une pâte dorée, mmm !

Public

Service: Plat principal

Préparation: 9 minutes

Cuisson: 37 minutes

Coût par part: 1,25 €

Énergie: 337 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez puis émincez finement les échalotes.
2. Lavez puis coupez les champignons en 4 ou en 6, selon leur taille.
3. Coupez les escalopes de poulet en morceaux.
4. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les morceaux de dinde. Salez, poivrez et faites-les revenir 3 à 4 minutes, en mélangeant.
5. Ajoutez les échalotes et les champignons. Faites revenir le tout 5 à 6 minutes, en mélangeant.
6. Ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Réservez hors du feu.
7. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, puis découpez-la en 4.
8. Au centre de chaque quartier de pâte, ajoutez la préparation à la dinde et aux champignons.
9. Rabattez les bords de pâte pour former les tartelettes. Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf (optionnel), puis enfournez 20 à 25 minutes à 200°C.
10. Une fois les tartelettes à la dinde & aux champignons bien dorées, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !