A la découverte des recettes végétaliennes… Aucun ingrédient n’est issu des animaux, pas de produit laitier, pas d’oeuf… que du végétal. J’ai testé en mettant au point cette recette de crumble végétalien facile et rapide à faire.
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Crumble très croustillant aux fruits du marché: recette végétalienne
Public
Service: Dessert
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 338 kcal / part
Instructions
- 1. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, la poudre de pistache, le sucre roux, les éclats de pistache puis l'huile, la farine et 2 cuillères à soupe d'eau pour obtenir la pâte à crumble. Réservez au frigo.
- 2. Dans un plat, émiettez la pâte pour en couvrir le fond et enfournez une dizaine de minutes en retournant en cours de cuisson.
- 3. Dénoyautez et coupez en morceaux les fruits, saupoudrez de sucre et ajoutez des raisins secs. Dans une poêle, faites revenir le tout avec de l'huile d'olive.
- 4. Pour servir, disposez les fruits dans une assiette et recouvrez de la pâte à crumble.
Ingredients pour parts
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100 g de amande en poudre -
100 g de pistache en poudre -
100 g de cassonade -
100 g de farine -
3 c. à soupe de huile végétale -
2 c. à soupe de eau froide
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2 c. à soupe de raisin sec -
500 g de fruits
Notes
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Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique338 kcal17 %
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Matières grasses15,9 g23 %
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dont saturés1,62 g8 %
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Glucides40,84 g16 %
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dont sucres27,32 g30 %
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Protéines6,54 g13 %
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Fibres4 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.