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Curry de Poulet et Légumes

Plat complet Batch cooking Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 647 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites chauffer l'huile de coco dans le multi-cuiseur et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  • 2.   Ajoutez le poulet et faites-le dorer légèrement.
  • 3.   Ajoutez les légumes, la pâte de curry, le curcuma, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • 4.   Versez le lait de coco et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • 5.   Servez avec du riz

Ingredients pour parts

  • 300 g de emincé de poulet
  • 1 oignon
  • 2 c. à café de ail en poudre
  • 1 poivron
  • 1 courgette
  • 400 ml de lait de coco
  • 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe de cumin moulu
  • 2 tasse de riz
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    647 kcal
    32 %
  • Matières grasses
    21,29 g
    30 %
  • dont saturés
    17,34 g
    87 %
  • Glucides
    82,45 g
    32 %
  • dont sucres
    6,04 g
    7 %
  • Protéines
    27,83 g
    56 %
  • Fibres
    4,33 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.