FRIJE

Name: Lasagnes poulet aubergines
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 aubergine; 2 oignon; 400 g de filet de poulet; 6 pâte à lasagnes; 500 g de coulis de tomates; 200 g de feta; 25 cl de crème fraîche épaisse; 1 poignée de emmental rapé

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Lasagnes poulet aubergines

Lasagnes Rapide & facile Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 2,25 €

Énergie: 650 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper les aubergines en rondelles ou en cubes.
Express: Les mettre dans un plat allant au micro-ondes et couvrir avec du film alimentaire. Faire cuire au micro-onde à pleine puissance 10 minutes (pour une puissance de 850 W).
2. Faire revenir les oignons dans une grande poêle avec l'huile d'olive.
3. Ajouter les aubergines (précuites ou non) aux oignons puis le poulet en dés et faire dorer quelques minutes.
4. Verser 1/3 du coulis tomate, allonger avec un peu d'eau pour couvrir le fond de la poêle et assaisonnez (herbes de provence, ...). Faire revenir le tout à feu moyen jusqu'à ce que l'aubergine ramollisse.
5. Monter la lasagne dans un plat à four (le nombre d'étage dépend de la taille du plat par rapport au nombre de plaque de pâte) : pâte/ préparation / coulis / feta.
Terminer avec une couche de plaque recouverte de crème poivré et de rapé.
6. Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) environ 20 minutes.