FRIJE

Instructions

• 1.   Coupe-la en rondelles pas trop épaisses (1 cm environ).
  
  Option rapide : fais-les griller 5 minutes dans l’airfryer (180°C) ou à la poêle avec un peu d’huile et de sel (pour qu’elles soient légèrement dorées).
• 2.   Dans une poêle ou le Monsieur Cuisine (mode rissoler), chauffe 1 c.à.s d’huile d’olive.
  
  Ajoute l’oignon émincé (et l’ail si tu aimes), puis les dés de poulet.
  
  Laisse colorer 5 à 7 minutes en assaisonnant (sel, poivre, herbes).
• 3.   Verse la boîte de tomates concassées ou la passata sur le poulet.
  
  Laisse mijoter 5 minutes supplémentaires pour que la sauce épaississe. Ajuste sel, poivre et herbes.
• 4.   Dans un plat (ou un grand plat compatible airfryer si tu préfères ce mode), dispose une couche de rondelles d’aubergine grillées.
  
  Étale dessus la moitié du mélange poulet-sauce tomate.
  
  Ajoute des petits morceaux de fromage frais (ou la crème légère) un peu partout.
  
  Recommence une 2ᵉ couche : aubergine + reste du poulet en sauce + fromage frais.
  
  Saupoudre enfin avec le fromage râpé.
• 5.   Au four : Environ 20-25 minutes à 180-190°C (même s’il est lent, tu as le temps pendant que tu fais autre chose).
  
  À l’airfryer : Si la taille de ton plat le permet, 15 à 20 minutes à 180°C peuvent suffire. Surveille que le gratin ne brûle pas.
• 6.   Ce gratin se mange très bien tel quel (sans accompagnement) grâce à l’aubergine et au poulet, déjà bien rassasiants.
  
  Si tu veux un féculent en plus : fais cuire un peu de riz complet ou des pâtes complètes pendant que le gratin finit de dorer.

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