FRIJE

Name: Poulet Crémeux aux Champignons & Riz Complet
Prep time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g de escalope de poulet; 250 g de champignon; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 200 ml de crème fleurette; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à soupe de moutarde; 250 g de riz complet; 1 c. à café de paprika doux; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Poulet Crémeux aux Champignons & Riz Complet

Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Coût par part: 2,01 €

Énergie: 602 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Rince le riz, puis fais-le cuire dans de l’eau bouillante salée (ou dans le Monsieur Cuisine) pendant le temps indiqué (en général 20-25 min pour du riz complet).
2. Découpe les escalopes en lamelles. Émince l’oignon et l’ail.
3. Dans une sauteuse ou le bol de ton robot-cuiseur (si mode « rissoler » possible), fais chauffer l’huile d’olive.
4. Fais revenir l’oignon 2-3 min, puis ajoute le poulet et l’ail. Assaisonne avec sel, poivre et paprika.
5. Laisse dorer 5-6 min.
6. Incorpore les champignons émincés, la crème légère et la moutarde. Couvre et laisse mijoter environ 10-15 min (le temps que le riz finisse de cuire). Ajuste l’assaisonnement.
7. Sers le poulet crémeux sur le riz complet.