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Gnocchis crémeux au poulet & épinards

Un mélange onctueux & plein de saveurs !

Public
Service: Plat principal
Préparation: 2 minutes
Cuisson: 14 minutes
Énergie: 420 kcal / part

Instructions

  • 1.   Coupez le poulet en tranches.
  • 2.   Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et ajoutez l'ail râpé. Faites revenir le tout 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré.
  • 3.   En parallèle, dans une seconde poêle, faites fondre une noisette de beurre, sur feu vif. Ajoutez les gnocchis et faites-les dorer 2 minutes, en remuant. Couvrez et poursuivez la cuisson 3 minutes, sur feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • 4.   Ajoutez la crème liquide et le parmesan râpé dans la poêle avec le poulet. Mélangez, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et homogène.
  • 5.   Une fois bien dorés et croustillants, ajoutez les gnocchis dans la poêle avec le poulet et mélangez.
  • 6.   Ajoutez ensuite les feuilles d'épinards. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Couvrez et poursuivez la cuisson, 2 à 3 minutes, sur feu doux.
  • 7.   Servez la poêlée de gnocchis crémeux dans une assiette creuse ou un bol. Poivrez et ajoutez quelques feuilles de persil, si vous en avez. C'est prêt !

Ingredients pour parts

  • 150 g de gnocchi à poêler
  • 1 escalope de poulet
  • 2 poignée de épinard frais
  • 20 g de parmesan
  • 50 ml de crème liquide
  • 1 gousse d'ail
  • 1 brin de persil
  • 1 c. à café de huile d'olive
  • 1 petit(e) beurre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    420 kcal
    21 %
  • Matières grasses
    28,23 g
    40 %
  • dont saturés
    16,18 g
    81 %
  • Glucides
    2,27 g
    1 %
  • dont sucres
    1,11 g
    1 %
  • Protéines
    37,54 g
    75 %
  • Fibres
    0,78 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence