FRIJE

Name: Beignets de crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Yield: 7 servings
Ingredients: 1 noix de muscade; 1 jaune d'oeuf; 14 crevette; 2 c. à soupe de huile de tournesol; 50 g de sucre en poudre; 20 cl de lait demi-écrémé; 150 g de farine; 1 pincée de sel; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Inscription Connexion

<< recettes

Beignets de crevettes

Agréable en apéritif ou en entrée.

Public

Service: Entrée

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 6 minutes

Coût par part: 0,33 €

Énergie: 181 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Étape 1 :
2. Versez la farine dans un récipient creux faire un puits, au centre y mettre le jaune d'oeuf, la moitié du sucre,le sel,l'huile, la levure de boulanger , le lait et de la noix de muscade.Mélangez.
3. Étape 2 :
4. Puis fouettez le blanc d'oeuf en neige puis ajoutez le reste de sucre, les battre jusqu'à qu'ils soient lisses et brillants.
5. Étape 3 :
6. Incorporez le blanc à la pâte. Mélangez jusqu'a une obtention d'une pâte lisse et légère.
7. Étape 4 :
8. Laissez lever la pâte environ une heure avec un torchon dessus.
9. Étape 5 :
10. Eplucher les crevette en laissant la queue.
11. Étape 6 :
12. Faites chauffer l'huile de la friteuse au maximum, puis prendre une crevette, la plonger dans la pâte par la queue puis la mettre dans l'huile.laissez cuire les beignets 3 mn environ.Bon Appetit !