FRIJE

Name: Cuisses de poulet aux carottes, pommes de terre, cumin (sauteuse)
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 poulet; 1 oignon; 2 carotte; 6 pomme de terre; 0.5 cube de bouillon de légumes; 1 pincée de cumin moulu

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Cuisses de poulet aux carottes, pommes de terre, cumin (sauteuse)

Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 2,09 €

Énergie: 582 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Tout d'abord, faire fondre le 1/2 bouillon de légumes dans un verre d'eau très chaude (en l'écrasant à la cuillère).
2. Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile l'oignon, les carottes en bâtonnets et les pommes de terre en morceaux. Puis y placer le poulet, les faire revenir. Ajouter poivre et cumin (pas de sel, le bouillon en contient assez).
3. Sur feu moyen (à fort), ajouter un peu de bouillon et couvrir. Retourner le poulet toutes les dix minutes environ et ajouter le bouillon peu à peu durant la cuisson. Cela demande un peu de présence. En effet, il faut laisser le poulet "caraméliser" un peu entre chaque ajout de bouillon, sans laisser le mélange brûler.
4. Selon la taille des légumes et du poulet, laisser cuire entre 35 et 40 min. Les légumes doivent avoir le temps de cuire. Toujours vérifier leur cuisson avant de servir.
5. Bon appétit !