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Cake au saumon fumé et poireaux

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Service: Entrée
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Énergie: 475 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Pelez les oignons et émincez-les.

    Coupez les blancs de poireau en morceaux.
  • 2.   Dans une poêle, faites fondre le beurre.

    Faites-y revenir les oignons et ajoutez les poireaux. Faites cuire jusqu'à ce que les poireaux deviennent tendres.
  • 3.   Dans un bol, battez les oeufs.

    Versez-les dans un saladier, puis ajoutez le lait et l'huile d'olive.

    Salez, poivrez et mélangez.

    Incorporez la farine et la levure.

    Ajoutez l'emmental râpé, les poireaux, les oignons et le saumon.

    Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • 4.   Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez pour 40 min.
  • 5.   Le conseil : Faites cuire dans des moules individuels pour une recette pour l'apéritif.

Ingredients pour parts

  • 200 g de farine
  • 150 g de saumon fumé
  • 150 g de emmental rapé
  • 3 oeufs
  • 2 oignons
  • 2 blanc de poireau
  • 10 cl de lait
  • 15 g de beurre
  • 2 c. à soupe de aneth frais
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    475 kcal
    24 %
  • Matières grasses
    29,81 g
    43 %
  • dont saturés
    9,61 g
    48 %
  • Glucides
    28,59 g
    11 %
  • dont sucres
    4,46 g
    5 %
  • Protéines
    21,51 g
    43 %
  • Fibres
    2,77 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.