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Omelette aux pommes de terre et aux lardons

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Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 371 kcal / part

Instructions

  • 1.   Peler et couper les pommes de terre en dés, puis les laisser cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  • 2.   Dans une poêle, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile, puis faire dorer les pommes de terre. Juste avant la fin de cuisson, ajouter une poignée de lardons.
  • 3.   Ajouter les œufs battus, le sel et le poivre à la préparation en remuant. Laisser cuire.
  • 4.   Servir l'omelette aux pommes de terre et aux lardons.

Ingredients pour parts

  • 2 pommes de terre
  • 5 oeufs
  • 1 poignée de lardon
  • 1 c. à soupe de huile
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    371 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    18,12 g
    26 %
  • dont saturés
    3,92 g
    20 %
  • Glucides
    31,35 g
    12 %
  • dont sucres
    1,79 g
    2 %
  • Protéines
    18,12 g
    36 %
  • Fibres
    3,45 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.