FRIJE

Name: oeufs à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 gros(se) oeuf; 60 g de lardon; 1 endive; 1 oignon; 15 cl de bière; 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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oeufs à la bière

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,91 €

Énergie: 336 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire pendant 5 min l'oignon émincé et les lardons.
2. Pendant ce temps, séparez les feuilles de l'endive. Ajouter les feuilles d'endive dans la poêle, salez et remuez 2 a 3 minutes.
3. Versez la bière et la crème fraîche, poivrez, faire réduire jusqu'à ce qu'il ne reste plus que 4 cuillères à soupe de jus.
4. Ecartez un peu les endives, cassez les oeufs dans la poêle. Faire cuire le temps que les blancs prennent.
5. C'est prêt!!