FRIJE

Name: Poulet au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80 g de raisin sec; 5 c. à soupe de rhum ambré; 240 g de pomme; 150 g de oignon; 4 cuisse de poulet; 3 c. à soupe de curry en poudre; 125 g de noix de coco râpée; 12 cl de lait de coco; 25 cl de crème; sel (selon goût)

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Poulet au curry

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Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 1,83 €

Énergie: 786 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 190 ° C.
Faites tremper les raisins dans le rhum brun.
Râpez les pommes et l'oignon.
Frottez chaque morceau de poulet avec du curry.
2. Dans un bol ménagez les pommes, les oignons râpés, la noix de coco, les raisins avec leur rhum, le reste de curry.
travaillez l'appareil jusqu'à ce qu'il devienne onctueux.
Disposez les morceaux de poulet dans une cocotte à four. Couvrez-les de l'appareil à curry.
Couvrez le plat du couvercle et enfournez une heure environ.
A mi-cuisson, retournez les cuisses et remuez la sauce.
Enlevez le couvercle pour les dix dernières minutes.
Servez avec du riz.