Name: Les sushis cubes
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g de riz à sushi; 0.5 avocat; 1 surimi; 1 tranche de saumon fumé; 50 g de fromage à tartiner; 25 g de thon frais; 4 crevette; 5 cl de vinaigre de riz; 1 pincée de graine de sésame; 1 pincée de ciboulette; 1 c. à soupe de mayonnaise; 1 c. à soupe de sauce soja (facultatif)

Les sushis cubes

Des sushis prêts en un rien de temps

Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Énergie: 524 kcal / part

Instructions

1. Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, l'égoutter puis y verser le vinaigre et des graines de sésame. Mélanger. Recouvrir le bac à glaçons de film alimentaire.
2. Éplucher l’avocat et couper de fines lamelles à l’aide d’un épluche-légumes. Couper le surimi, la tranche de saumon fumé et le thon en morceaux, ciseler la ciboulette et décortiquer les crevettes.
3. Déposer des lamelles d’avocat et un morceau de surimi dans 8 compartiments. Dans 8 autres compartiments, mettre des morceaux de saumon fumé et du fromage à tartiner. Dans les 8 suivants, placer de la ciboulette et des morceaux de thon. Garnir les 8 derniers de crevettes et de mayonnaise.
4. Finir de remplir tous les compartiments avec le riz et réserver 30 minutes au réfrigérateur. Démouler sur une planche et enlever le film alimentaire. Déguster en trempant les sushis dans la sauce soja.