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Lasagnes au poulet et aux champignons

Lasagnes Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Énergie: 547 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les champignons jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée. Salez et poivrez si besoin puis réservez.
  • 2.   Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min. Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l'aide d'un fouet manuel. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu'à ce que la béchamel soit épaisse. Ajoutez les champignons et mélangez.
  • 3.   Coupez le poulet en petits morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré puis ajoutez-le à la béchamel aux champignons.
  • 4.   Préchauffez le four à 200 °C.
  • 5.   Déposez une couche de pâte à lasagne dans le fond d’un plat à gratin beurré. Versez par-dessus une couche de béchamel aux champignons et au poulet. Poursuivez par une couche de gruyère râpé. Renouvelez l'opération 3 fois en terminant par le gruyère.
  • 6.   Enfournez environ 30 min et servez immédiatement.

Ingredients pour parts

  • 12 feuille de pâte à lasagnes
  • 450 g de poêlée de champignons
  • 350 g de blanc de poulet
  • 1 litre de lait
  • 200 g de gruyère râpé
  • 50 g de beurre
  • 5 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    547 kcal
    27 %
  • Matières grasses
    27,22 g
    39 %
  • dont saturés
    14,06 g
    70 %
  • Glucides
    39,26 g
    15 %
  • dont sucres
    9,1 g
    10 %
  • Protéines
    34,54 g
    69 %
  • Fibres
    1,44 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence