FRIJE

<< recettes

Oeuf cocotte parmentier, bacon, croûtons

Découvrez notre recette facile et rapide de Oeuf cocotte parmentier, bacon, croûtons sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 287 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 240 °C (th.8).
  • 2.   Faites chauffer la purée t 10 minutes dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement.
  • 3.   Découpez les tranches de pain rassis en petits cubes et les tranches de bacon en lanières. Faites cuire tour à tour, avec un brin de romarin, dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
  • 4.   Remplissez 4 ramequins ou mini-cocottes beurrés avec la purée. Creusez deux puits dans chacun et cassez les oeufs. Enfournez pour 10 minutes en surveillant (le blanc doit être juste pris).
  • 5.   Servez immédiatement les oeufs cocottes parsemés de quelques croûtons et de bacon emietté. Décorez avec des petits brins de romarin.

Ingredients pour parts

  • 300 g de purée
  • 3 tranche de bacon
  • 8 oeufs
  • 2 tranche de pain rassis
  • 2 branche de romarin
  • 20 g de beurre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    287 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    19,85 g
    28 %
  • dont saturés
    8,01 g
    40 %
  • Glucides
    10,07 g
    4 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    16,3 g
    33 %
  • Fibres
    1,37 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence