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Crevettes sautées aux noix de cajou

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 403 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante.
  • 2.   Pelez et émincez l'échalote.
  • 3.   Faites chauffer l'huile dans un wok puis faites revenir l'échalote 2 minutes à feu moyen.
  • 4.   Ajoutez le jus de citron, les noix de cajou, les cacahuètes et les épices.
    Mélangez et laissez cuire 5 minutes.
  • 5.   Ajoutez les crevettes et le miel.
    Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien roses. Salez et servez avec le riz.

Ingredients pour parts

  • 100 g de riz
  • 1 échalote
  • ½ jus de citron
  • 30 g de noix de cajou
  • 10 g de cacahuète
  • 1 c. à café de gingembre frais rapé
  • 1 c. à café de quatre épices
  • 1 c. à soupe de miel
  • 12 crevettes décortiquées crues
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    403 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    17,07 g
    24 %
  • dont saturés
    2,82 g
    14 %
  • Glucides
    54,01 g
    21 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    7,61 g
    15 %
  • Fibres
    2,72 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.