FRIJE

Name: Salade de nouilles chinoises au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 blanc de poulet; 1 courgette; 0.5 poivron rouge; 180 g de nouille chinoise; 1 c. à café de gingembre frais rapé; 2 c. à soupe de sauce soja; 2 c. à soupe de huile d'olive

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Salade de nouilles chinoises au poulet

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 1,17 €

Énergie: 339 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Émincez le poulet finement.
2. Lavez la courgette et coupez-là en bâtonnets.
3. Coupez le poivron en lanières.
4. Plongez les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante et laissez-les cuire 3 minutes.
5. Faire revenir le poivron dans un wok chaud avec l'huile à feu vif. Ajouter la courgette. Poursuivez la cuisson environ 5 minutes.
6. Ajoutez le poulet dans le wok, remuez et saisissez-le à feu vif. Incorporez le gingembre puis la sauce soja.
7. Ajoutez enfin les nouilles égouttées et mélangez. Faites cuire encore 2 à 3 minutes avant de servir.