Découvrez notre recette facile et rapide de Pavé de saumon à l'oseille sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
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Pavé de saumon à l'oseille
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Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 469 kcal / part
Instructions
- 1. Lavez et essorez l'oseille. Effeuillez chaque branche et plongez les feuilles 3 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez soigneusement et pressez pour retirer l'eau.
- 2. Mettez la crème à chauffer à feu doux et ajoutez les feuilles d'oseille. Laissez cuire 5 min, salez, poivrez.
- 3. Faites revenir les pavés de saumon 5 min par face environ dans une poêle anti-adhésive. Salez et poivrez.
- 4. Servez l'oseille dans des assiettes, surmonté des pavés de saumon et parsemé des baies roses.
Ingredients pour parts
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4 pavés de saumon -
25 cl de crème liquide entière -
1 botte de oseille -
2 c. à soupe de baie rose -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes
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Aucun avis
Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique469 kcal23 %
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Matières grasses37,36 g53 %
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dont saturés16,63 g83 %
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Glucides1,22 g0 %
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dont sucres1,22 g1 %
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Protéines31,3 g63 %
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Fibres0 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.