FRIJE

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Rigatonis au haché et aux épinards

Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 899 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites cuire les pennes selon les indications de l’emballage. Rincez les épinards et égouttez-les.
  • 2.   Emincez la pancetta. Faites-la dorer dans la poêle avec le haché. Ajoutez les épinards et la ricotta, mélangez et faites cuire, 10 mn, en mélangeant.
  • 3.   Egouttez les pâtes et gardez 1 c à s de l’eau de cuisson. Ajoutez les pâtes et l'eau de cuisson à la sauce.
  • 4.   Servez les pâtes avec le parmesan râpé. Saupoudrez de persil ciselé.

Ingredients pour parts

  • 400 g de penne
  • 500 g de épinard surgelé
  • 200 g de pancetta
  • 400 g de viande de boeuf hachée
  • 2 ricotta
  • 100 g de parmesan râpé
  • 400 g de farce à légumes
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    899 kcal
    45 %
  • Matières grasses
    38,15 g
    55 %
  • dont saturés
    16,31 g
    82 %
  • Glucides
    69,77 g
    27 %
  • dont sucres
    3,66 g
    4 %
  • Protéines
    48,76 g
    98 %
  • Fibres
    7,93 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence