FRIJE

Name: Croziflette
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de crozet au sarrasin; 200 g de lardon; 20 cl de crème fraîche; 1 oignon; 1 Reblochon

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Croziflette

Fromage Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 2,35 €

Énergie: 940 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
2. Au bout de 10 minutes de cuisson des crozets, couper l'oignon et le faire revenir dans du beurre. Faites-la caraméliser.
3. Mettre les oignons de coté et faire revenir les lardons.
4. Mettre les oignons cuits lardons crème dans la poêle et faire réduire.
5. Égoutter les crozets.
6. Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons.
7. Remplir le plat de cette manière et mettre au-dessus le reblochon coupé en 2.
8. Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.